Опасен ли кофе для сердца? Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Что говорят научные исследования о риске развития сердечно-сосудистых заболеваний 

В этой статье вы узнаете, как влияют кофе и кофеин на работу сердца: вызывает ли употребление кофе аритмию (т.е. нарушение сердцебиения), повышает ли кофеин кровяное давление, есть ли опасение заработать сердечный приступ или ишемическую болезнь сердца при злоупотреблении кофеином?

Сердечно-сосудистые заболевания – одна из главных причин инвалидности и преждевременной смерти. Этот тип заболеваний связан не только с генетической предрасположенностью, но и непосредственно с образом жизни. Пагубные привычки, такие как курение, алкоголь, неправильное питание и прочие аспекты жизнедеятельности способны ухудшить работу сердце и ускорить развитие сердечно-сосудистых заболеваний. К подобным вредным привычкам также принято относить кофеин.

Кофе повышает кровяное давление?

Повышение кровяного давления – краткосрочная реакция организма на прием кофеина. Известно, что повышение давление ведет к развитию  сердечно-сосудистых заболеваний. Однако в ходе научных исследований было выяснено, что прием кофеина в стандартных дозах незначительно повышает артериальное давление. Подобный краткосрочный эффект столь незначителен, что по своей силе его можно сравнить с легким волнением.

На самом деле, гипертония, свойственная сегодня современному европейскому обществу, в большей степени является следствием неправильного питания, отсутствия физической активности и, вследствие этого, избыточного веса.

Кофе увеличивает риски инсульта?

Большинство научных исследований приходят к выводу, что потребление кофеина в умеренных количествах (эквивалентных не более 5 чашками кофе в день) не увеличивает риск инсульта – одного из наиболее опасных нарушений в работе сердца, которое часто приводит к фатальному исходу.

Более того, регулярное употребление кофе может снизить риск инсульта, поскольку препятствует такому негативному симптому как коронарный атеросклероз. Согласно исследованиям, проведенным в госпитале Kangbuk Samsung в Сеуле, Южная Корея, было выяснено, что риск накопления коронарного кальция в артериях уменьшается при ежедневном употреблении от 3 до 5 чашек кофе.

Впрочем, следует отметить, что исследования, проведенные корейцами, не столь актуальны для европейской популяции, что связано с  различиями в привычках, жизненном укладе, особенностях  диеты и проч.

Кофе повышает уровень холестерина в крови?

Одним из тревожных звонков при сердечно-сосудистых заболеваниях является повышение уровня холестерина. Не зря люди, пьющие кофе, часто задаются вопросом, насколько кофеин связан с холестерином в крови.

На самом деле, в большинстве случаев кофе безопасен и незначительно повышает уровень холестерина. Однако нужно учесть, что степень влияния кофеина на холестерин зависит от способа заваривания напитка. С этой точки зрения, наиболее “опасный” метод заваривания – скандинавский, при котором кофейный помол не проходит фильтрацию и поэтому способен повысить уровень холестерина. Это выяснилось при научных исследованиях, проведенных  Нидерландах. Исследуемая группа  на протяжение 6 месяцев пила кофе, сваренный в кофейнике (Cafetière) скандинавским способом, без фильтрации.

Нужно однако заметить, что научное исследование “притянуто за уши” и мало связано с традиционной европейской кофейной культурой: экспериментальная группа должна была пить более 5 чашек кофе в день, причем этот кофе был настолько крепким, что его необходимо было разбавлять водой для достижения терпимой концентрации.

Кофе учащает сердцебиение?

Еще одно популярное заблуждение, которое активно поощряется различными исследованиями, звучит так: кофе приводит к нарушению ритма сердцебиения, то есть, аритмии. Однако если суммировать все доказательства, актуальные на сегодняшний день, выясняется, что связи между аритией и потреблением кофе нет. К этим выводам приходит фонд British Heart, который также утверждает, что при умеренном потреблении кофеина риски аритмии не повышаются. При этом British Heart ссылается на десяток научных работ, отвергающих связь между нарушением сердцебиения и употреблением кофеина.

Кофе и сердечно-сосудистые заболевания сердца – есть ли взаимосвязь?

Упоминаемый выше фонд British Heart делает вывод, что ежедневное употребление умеренного количества кофе не влияет на развитие сердечно-сосудистых заболеваний. При этом указывается, что норма потребления должна составлять не более 4 стандартных (8 oz) чашек кофе в день.

Современные исследования опровергают миф о том, что кофеин способен привести к прочим сердечно-сосудистым заболеваниям, таким как ишемическая болезнь сердца. В результате исследований, проведенных в 2008 году было выяснено, что регулярное употребление кофе не повышает уровень смертности среди женщин и мужчин.

Следственно, считают эксперты, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний нет смысла полностью отказываться от кофе, поскольку это в меньшей степени влияет на развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Значительный положительный эффект дают соблюдение правильной диеты или повышение физической активности.

Source: http://www.chm.bris.ac.uk/motm/whatneed.htm