Полезно ли кофе эспрессо для здоровья?

Эспрессо – крепкий кофейный напиток, невероятно популярный среди любителей кофе. Употребляется эспрессо как в чистом виде – чаще всего, со сливками. Также эспрессо является незаменимым компонентом для таких кофе напитков как американо, латте, капучино и проч.

Привлекательность эспрессо в кругах кофеманов вполне понятна: напиток прост в приготовлении, имеет насыщенный вкус и отлично заряжает энергией на протяжение дня… В этот позитивный ряд хотелось бы добавить еще одну характеристику – польза эспрессо для здоровья. Давайте обсудим его целебные свойства: чем на самом деле полезен этот насыщенный кофейный напиток, помогает ли он бороться с хроническими заболеваниями?

Историческая справка. Кто и когда придумал эспрессо?

Эспрессо – европейская традиция приготовления кофе, зародившаяся в Италии в начале XX века. Свое название напиток, очевидно, взял от итальянского [esˈprɛsso]  – “выдавленный”. Можно также связать это название с англ. expressly – кофе можно быстро приготовить с помощью эспрессо-машины.

Первый кофейный аппарат появился в 1905 году, он назывался Tipo Gigante. Однако привычные нам эспрессо машины, компактные и доступные, появились на рынке значительно позже – в 1947 благодаря Gaggia (итальянский производитель, до сих пор выпускающий профессиональные и домашние кофе-машины).

Эспрессо как превентор опасных заболеваний

Что ж, не будем сильно отступать от темы и рассмотрим основные достоинства эспрессо, связанные с воздействием на организм. Научно доказано, что кофе уменьшает риск развития опасных заболеваний, таких как цирроз и рак печени, сахарный диабет 2 типа и болезнь Паркинсона.

Антиоксиданты против рака печени

Помимо кофеина, эспрессо содержит антиоксиданты. Эти вещества препятствуют процессам окисления в организме, улучшают иммунную систему организма, в целом укрепляя здоровье. К кофе, чае и какао антиоксиданты содержатся в танинах – соединениях растительного происхождения.

Танины и антиоксиданты, наряду с упомянутым кофеином, широко применяются в медицине. Они снижают риск развития цирроза печени. Это заболевание, в ряде случаев, приводит к развитию опасного рака печени.

Эспрессо уменьшает риск развития сахарного диабета

Ученые из Гарварда выяснили, что ежедневное употребление 5 – 6 кружек кофе (эквивалент 1–2 чашкам эспрессо) примерно в 2 раза уменьшает риск приобретения сахарного диабета 2 типа у мужчин (на 55%) и у женщин (на 30%). Исследования проводились в экспериментальной группе 120 тыс. человек старше 18 лет.

Примечание. Вы можете возразить: как же так, 5 кружек кофе на регулярной основе – это лошадиная доза, которая может рано или поздно убить. Однако исследования, проводимые Гарвардской школой общественного здоровья, заверяют, что 5 и даже 6 кружек кофе объемом 225 мл. в день – это вполне нормально. При этом важно уточнить, что суммарная доза кофеина не должна превышать 100 мг (!) в день. 

Эспрессо и сердечно-сосудистые заболевания

Есть расхожий стереотип: кофе эспрессо крайне вредно для сердца, поскольку в нем больше всего кофеина (см. также другие популярные мифы о вреде кофе). Относиться к этой информации можно по разному, однако учитывать и другие факты, которые с положительной стороны оценивают эспрессо в связи с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Так, исследования Scottish Heart Health, проводившиеся в 1984–1986 годах среди локального населения, свидетельствуют о том, что кофеин снижает смертность в результате сердечно-сосудистых заболеваний – по крайней мере, среди мужчин и женщин в возрасте от 40 до 59 лет.

Чашечка эспрессо в борьбе против болезни Паркинсона

Одно из наиболее опасных хронических заболеваний среди пожилых людей – болезнь Паркинсона (паралич). В результате заболевания повреждаются двигательные нервные клетки, нейроны головного мозга и другие отделы центральной нервной системы.

Что ж, спешим поделиться еще одним фактом о пользе эспрессо: употребление 4–5 чашек кофе в день (1–2 чашки эспрессо) примерно наполовину снижает риск развития болезни Паркинсона как у мужчин, так и у женщин.

Полезно знать. Если вы считаете, что это заболевание Паркинсона вам не грозит, вы еще молоды и важ мозг в полном порядке, обратите внимание на другие позитивные эффекты эспрессо, о которых мы детально рассказывали в статье о позитивном воздействии кофеина на мыслительную деятельность.

Другие, не менее приятные эффекты от употребления эспрессо

Вкратце перечислим более универсальные “плюсы” эспрессо (как впрочем, и кофе в целом), которые могут укрепить ваше физическое состояние.

Польза эспрессо при похудении

В статье о Caffeine and Calories (кстати, советуем почитать, если вы соблюдаете диету!) утверждается, что кофе – это один из наиболее низкокалорийных напитков.

В отличие от других способов приготовления кофе (например, фильтр, френч-пресс, кофе по-турецки, растворимый кофе), при заваривании эспрессо вредные вещества (масла, углеводы, жиры) уходят в процессе фильтрации и пресса, в то время как танины (антиоксиданты) и кофеин остаются в чашке кофе. Для справки, в стандартной чашке кофе содержится всего 2 калории!

Эспрессо заряжает энергией

Хотите быстро зарядиться энергией? 1 маленькая чашечка эспрессо мгновенно выведет вас из состояния легкой сонливости, улучшит настроение, повысит концентрацию и работоспособность. Не зря эспрессо машина – обязательный офисный атрибут. Что уж говорить, в любой кофейне, на вокзале и даже в “забегаловках” эспрессо машина в наличии. Другое дело, что качество заваривания эспрессо, а также вкусовые качества помола очень сильно варьируются.

Кофеин как стимулятор перед тренировкой

Если объединить два вышеназванных достоинства кофе (низкая калорийность и энергетическая ценность), можно заключить, что эспрессо пригоден для употребления перед тренажерным -залом. И действительно, кофеин стимулирует не только ментальную, но и физическую активность, что способствует более активному сжиганию жира непосредственно во время тренировки или разминки.

В заключение. А есть ли у эспрессо хоть какие-то недостатки?

У кофеина, содержащегося в эспрессо в наибольшей концентрации, имеются не только достоинства, но и недостатки, о которых мы уже неоднократно упоминали. Не стоит закрывать на них глаза, даже несмотря на позитивный окрас этой статьи. Так что мы советуем ознакомиться с негативными эффектами эспрессо, чтобы решить для себя:  полезен ли этот напиток непосредственно для вас или желательно отказаться от него в силу противопоказаний и предписаний врачей.

Read English version of the article: Health Benefits of Espresso or Why it’s Good for You