Кофеин и калории. Сколько нужно выпить кофе, чтобы растолстеть?

С приходом весны у многих появляется навязчивая идея сбросить лишний вес. В ход идут различные методы – традиционные (покупка абонемента в фитнес клуб, диета) и не очень (иглоукалывания, пластыри для похудения, гипноз, операции и др.). При этом у многие кофеманы упускают из виду, что кофе, как и любой продукт, обладает энергетической ценностью, активно участвуя в метаболизме.

Давайте же рассмотрим, какая взаимосвязь между кофе и калориями, можно ли пить кофе на диете, в конце концов, можно ли растолстеть, неумеренно потребляя любимый напиток?

English version of the article: Caffeine and Calories. How much coffee will make you fat?

Сколько калорий содержится в кофе

Несмотря на то, что свежие кофейные зерна содержат большое количество масел и углеводов (а это – главные враги при похудении), при обжарке кофе они почти полностью выводятся. Калорийность кофе зависит от крепости напитка, однако установлено, что в среднем чашка кофе содержит 2 ккал.

Можно ли пить кофе, сидя на диете

Если вы хотите похудеть, пить кофе на диете можно и даже нужно. На это есть 3 причины:

  • это один из наиболее диетических напитков: если не добавлять различные ингредиенты (сливки, сахар и проч.), можно избежать потребления ненужных калорий.
  • благотворное влияние на метаболизм: ускорение и оптимизация обмена веществ
  • диуретический эффект, влияет на усвояемость продуктов. За счет выведения жидкости вы будете терять вес

Кофе помогает сжигать жир?

Мы уже затрагивали тему метаболизма, отметив, что кофе улучшает обмен веществ (примерно на 3–4%), ускоряя сжигание калорий. Если вы хотите похудеть за счет сжигания жира при интенсивных силовых и кардиоупражнениях, можете употреблять небольшие дозировки натурального молотого кофе за 30 минут до тренировки. Однако советуем проконсультироваться с врачом насчет употребления кофе на диете: вполне вероятно негативные воздействия на сердце – повышенное давление и аритмия.

Можно ли потолстеть, будучи ярым кофеманом?

На этот счет нет однозначного ответа. Если вы пьете только натуральный молотый кофе, то калорийность напитка будет минимальна (см. выше). Это относится к таким напиткам как Американо, Ристретто и Эспрессо. Кофе по-турецки – более калорийный напиток, в нем, как правило, около 12 ккал на порцию.

Если же вы отдаете предпочтение другим способам приготовления кофе и любите добавлять в напиток различные ингредиенты, будьте готовы отказаться от их потребления. Почему? Если вы смягчаете кофе сливками (один из основных компонентов мокко, капучино и латте), кремом, любите подсластить (добавить ликер, сахар, карамель) – имейте в виду, все эти компоненты содержат множество калорий.

Например, добавление сливок в 25 и больше раз повышает калорийность кофе, что соответствует как минимум 100 ккал на порцию латте или капучино. Добавление простого молока в кофе обойдется вам в 40 калорий на чашечку напитка. Традиционный латте – это в сумме от 150 до 300 калорий, в зависимости от жирности молока и количества сахара.

Если при самостоятельном приготовлении кофе вы еще можете управлять калорийностью в “ручном режиме”, то приготовленный в кофейне напиток таит в себе множество опасностей для людей, которые решили во что бы то ни стало похудеть.

Несколько советов тем, кто пьет кофе на диете

  1. По возможности, откажитесь от употребления кофе по утрам и ближе к вечеру:  это может спровоцировать бессонницу. Следуйте нашим советам и подберите оптимальное время для употребления кофе.
  2. Если вы чувствуете, что кофе вызывает острое чувство голода (что весьма характерно при жесткой диете), откажитесь от кофе или перейдите на декаф – в нем гораздо меньше кофеина.
  3. Кофе сразу после приема пищи – не лучшая идея. Пусть ваш желудок как следует переварит еду.
  4. Для улучшения метаболизма можно пить кофе натощак (только не перед тренировками!)
  5. Потребление больше 3 чашек кофе может вызвать эффект, противоположный мочегонному.
  6. Осторожно относитесь к всевозможным типам кофейной диеты – одного из наиболее жестких методов избавления от лишнего веса при помощи кофе и шоколада. Советуем обратиться к грамотному диетологу, в случае ухудшения самочувствия лучше вовсе отказаться от подобной практики.
  7. Не впадайте в крайности. В целях похудения не стоит увлекаться жесткими методами и отказывать себе во всем. Питание должно быть сбалансированным и доставлять удовольствие.